Über uns

Der Tiger steht am Friedhofplatz, im Zentrum der historischen Altstadt von Solothurn. In diesem ehrwürdigen alten Gebäude wurden früher knusprige Brote gebacken. 1875 zog der damalige Staatskassier Viktor Güggi ein begründete mit der stadtbekannten Köchin Susette das Renommée der Speisewirtschaft. 1898 übernahm die Brauerei Feldschlösschen den Betrieb. Sie vereinigte die Liegenschaft mit dem Nachbarhaus, wo sich das «Säutörli» befindet, die kleine Pforte zwischen dem Friedhofplatz und der Westringstrasse.

Wirt des Tigers war Bezirksweibel Viktor Adler aus Riedholz. Weil er im Dienst aus lauter Eifer für militärische Disziplin seine Untergebenen gehörig anfauchte, hiess er der «Tiger-Hauptmann» und im 1. Weltkrieg «Tiger-Major». Seele des Hauses war mehr als 40 Jahre lang die für alle Gäste wohlbesorgte Wirtin Anna Adler-von Arx. Ihr Segensspruch lautete:

Edler Wein und guter Sinn
Steck’ in Haus und Keller drin.

Von 1959 bis 1994 haben Peter und Ursula Klaus ihre Gäste im weit über die Stadt hinaus beliebten Lokal empfangen. Sie konnten schon damals ihre Gäste auch in der Gartenwirtschaft auf der Westseite und der Aussenterrasse am Friedhofplatz bedienen. Als die Parkplätze am Friedhofplatz 1980 aufgehoben wurden, sprach man vom «schönsten Platz der Altstadt.»

Gegenüber dem Tiger steht der prächtige Simson-Brunnen, der 1548 von Laurent Perroud erbaut wurde. Simson steht für die christliche Welt als Symbol der Kraft, was natürlich bestens zum Tiger passt. Dies ist der älteste Simson-Brunnen der Schweiz.

Nach den 35 Jahren Gastwirtschaft durch die Familie Klaus erlebte der Tiger eine bewegte Geschichte. 2022 konnte die traditionsreiche Gastwirtschaft vom heutigen jungen Team erworben und wieder in neuem Glanz, mit kreativen Ideen zu einer kulinarischen Hochburg umgestaltet werden.